イースト菌とスズキにアレルギー

1ヶ月ほど前に受けた遅発性食品アレルギーの検査結果が出ました。

ほぼアレルギー無し!という素晴らしい結果だったのですが
そんな中で2つだけ数値が高いものがありました。
それは、イースト菌とスズキ(魚)に対してアレルギーがあるという結果でした。

アレルギーにも種類がいろいろあるようで
私の場合はアレルギー4型(遅延性過敏症)という種類だそうです。

イースト菌といえば、パン類が思い浮かびますが
もともとご飯党なため、あまりパンは食べません。

もし、パン党だったら…
アレルギーが酷くなっていたかもしれません。

ただ、思い当たる節があります。

8月、日本に2週間いたのですが
ホテルの朝食がパンしかなかったので
パンばかりを食べていました。
4日目くらいから、顔中が赤くなり腫れて
周りのみんなからは「ダニでは?」と言われていたのですが
パンだった可能性が高いです。

タイに戻り、通常のごはん食に戻ったところ
1週間ほどで治りました。

パンと言っても、小麦アレルギーではないため
天然酵母をつかったパンは大丈夫だと言う事です。

スズキは…
食べる機会がほとんど無いような気がします。
いつ食べているんだろう?というレベルです。

医師からは
「半年間、この2種類の食品はNG」
と言われています。

イースト菌って、パン以外には何に入っているのでしょうか?

酒類を発酵させる酵母もNGと言われたので
本当に健康体になりそうです。

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