お休み2日目は手羽先のグリルとホタルイカのマリネ

お休み3日目に突入しました、、、

 

夫は今日が仕事納めです。

 

夫が仕事をしていて

私がお休みの場合は

だいたい自宅での夕食になります。

 

 

昨日は

 

手羽先のグリルとホタルイカのマリネ

 

を作りました。

 

 

多機能オーブンがあるので

オーブンが大活躍です。

 

 

 

左上はマッシュルーム、

右はジャガイモ。

 

オーブンで一緒に調理します。

 

パプリカは常備野菜として作ったアヒージョ。

手羽先は1日浸け置きしました。

 

漬けダレは、塩麹、ウスターソース、酢しょうがです。

 

 

先日、タコのマリネが評判だったので

再度作ろうとしたら

スーパーで

ホタルイカを発見!

 

 

 

ホタルイカと玉ねぎスライス(半分)を

マリネ液に2時間ほどつけました。

 

 

仕事をしていないので

「女社長のバンコク奮闘記」な話題じゃなくて

ごめんなさい。

 

会社に行かないと

日々平和に過ごしております・・・

 

 

 

 

 

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この記事を書いた人

2001年2月、25歳の時にTJ Prannaraiをタイで操業しました。翻訳、通訳派遣、法律本の出版を行う会社を経営しております。会社経営と同時に2015年より泰日経済技術振興協会でタイ労働法の講師を務めております。2020年3月、日本大学大学院を修了しました。修士論文のテーマは「タイの日系企業における労務施策とその影響」です。

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