お休み3日目に突入しました、、、
夫は今日が仕事納めです。
夫が仕事をしていて
私がお休みの場合は
だいたい自宅での夕食になります。
昨日は
手羽先のグリルとホタルイカのマリネ
を作りました。
多機能オーブンがあるので
オーブンが大活躍です。
左上はマッシュルーム、
右はジャガイモ。
オーブンで一緒に調理します。
パプリカは常備野菜として作ったアヒージョ。
手羽先は1日浸け置きしました。
漬けダレは、塩麹、ウスターソース、酢しょうがです。
先日、タコのマリネが評判だったので
再度作ろうとしたら
スーパーで
ホタルイカを発見!
ホタルイカと玉ねぎスライス(半分)を
マリネ液に2時間ほどつけました。
仕事をしていないので
「女社長のバンコク奮闘記」な話題じゃなくて
ごめんなさい。
会社に行かないと
日々平和に過ごしております・・・
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