夫が雑誌でインド料理のスパイスが認知症に良いとみて、
夕食はインド料理になりました。
自宅があるサトーン通りからは、スクンビットは遠いとか
Silomのインド料理店は駐車場がないから嫌だとか
夫がブツブツいうので
自宅から比較的近く、駐車場があるという
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お店の入り口はこんな感じです。真っ白な一軒家です。
アラカルトはなく3種類のコースのみです。
1,800、2,800、4,000THBのコースがあります。
今回は1,800バーツのコースを頼んでみました。
全部で10品です！
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一番最初に出てきたお料理です。
白いのは、食感は温泉卵ですがヨーグルトです。
中はターメリックがきいたソースでした。
全て、スパイスが効いていて「インド料理」を感じさせます。
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かなりきれいな木箱に入ってきます。
木箱の写真は撮り忘れました。
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フォアグラとドライラズベリー。
器はなんと、石！
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マッシュルームスープです。
しいたけ、マッシュルーム、トリュフが入っています。
風味豊かで、フランス料理のような…。
器が大理石で、くりぬいて作っています。
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タンドーリ・シュリンプです。
ちょっとピリ辛ですが味に変化があって美味しいです。
上の緑は、バジルソースです。
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サモサです。
スパイスの効いた１品。
チャーシューみたいな味がします。
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シーバスです。
4種類のソースで味わいます。
タマリンドソースが合います。
シーバスの火加減が絶妙です！
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ここにきて、やっとインドらしい料理です。
チキンカレーを目の前に夫の顔もほころびます。
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デザートは2品です。
上の瓶を半分に切ったお皿は、キャロットソース。
下はマンゴーアイスです。
ミルクは牛乳ではなくゴートミルクでした。
インド料理だと思っていくと、良い意味で全く想像できない料理が出てきます。
お値段も張りますが、どの料理も素晴らしかったです。
接待や何かの記念日に使ったら喜ばれそうなお店でした。
料理は毎月変わるようなので、来月また行きたいです。
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