社長の昼ごはん　２

今日のお昼ご飯です。
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パッ（ト）・タイ　というタイを代表する料理です。

米の麺を炒めた物で、
カシューナッツ、もやし、干しえび、ねぎ、たまねぎ、卵　などが入っています。

今日食べたパッ（ト）・タイはエビフライが乗っていました。

あと麺料理に欠かせないのは、この調味料４種です。
砂糖、ナンプラー（魚醤）、酢、とうがらし　を掛けて好きな味にして食べます。
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この４種を掛けて食べると
「あ～、タイ人になったんだねぇ」と周りに言われます。

私は…ナンプラーと酢を掛けます。
砂糖ととうがらしは掛けません。