みなさん、こんにちは。
前田千文です。
先週の土曜日ですが
朝から甘酒を作りました。
材料は
1.白米(280g)
2.水(350ml)
3.乾燥米麹(150g) です。
↓

乾燥米麹を手に入れるのに苦労しました。
いろいろと調べていたところ
THAI AMAZAKEというサイトを見つけ
連絡をしたところ
米麹を譲ってくれるという事…
おかげで甘酒を作ることが出来ました。
ホットクックは
煮込み料理や蒸し料理に万能です。
特に温度設定が細かくできるので
低温調理なども簡単にできます。
甘酒は
自動発酵モードで
材料を入れるだけで簡単にできます。
本当に大丈夫かと思うくらい
60度の温度をキープしたまま
6時間・・・
始めは固形物でしたが
とろみのある液体で完成しました。
↓
出来上がりをすぐに
夫に味見してもらったところ
おいしい!
と。

今度は、ココナッツミルクで
ヨーグルトに挑戦しようと考えています。
今週も始まりましたね!
明るく元気に過ごしましょう!