豚ロースの塩釜焼を作ってみました

先日、夫とSiam Grassさんに行った際に
ラム肉の塩釜焼きを食べました。

夫が無言で食べていたので
(=かなり美味しい)
家でも作れないかな?と思い、
クックパッドでレシピを仕入れ
挑戦してみました。

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塩と卵白でメレンゲを作り

お肉を固めます。
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お肉は2日間、つけました。
(パイナップル、レモングラス、玉ねぎすりおろし)
出来上がりは、、、
60点かな~~。
改善点がありますね~~。
ちょっと塩味が強かったので
キャベツなどで包んだら
良かったかも。
次回は、バラ肉でトライします!
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ごはんは、サツマイモごはんですが
紫いもですがした。
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  ↑
空芯菜の炒めものです。

来週もお仕事、頑張ります!

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この記事を書いた人

2001年2月、25歳の時にTJ Prannaraiをタイで操業しました。翻訳、通訳派遣、法律本の出版を行う会社を経営しております。会社経営と同時に2015年より泰日経済技術振興協会でタイ労働法の講師を務めております。2020年3月、日本大学大学院を修了しました。修士論文のテーマは「タイの日系企業における労務施策とその影響」です。

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